みたび > 商品一覧 > かに > 蟹すきみたび 特製出汁・〆のカニご飯雑炊
  • m-k02
  • m-k02
  • m-k02
  • m-k02
  • m-k02
  • m-k02
  • m-k02

蟹すきみたび

特製出汁で味わう蟹すきと〆のカニご飯雑炊

選りすぐりの蟹をご家庭で堪能していただけるよう、みたび特製出汁と蟹、蟹味噌をセットにいたしました。また〆の雑炊にも、専用のカニご飯をご用意。料理長特製の出汁に蟹に旨味が溶け込んだ鍋は、三度(みたび)味わうことができます。どうぞお好みで、様々な味をお楽しみください。

みたび味わえるおすすめの楽しみ方

まずは、蟹しゃぶで。二度目は蟹の旨味が加わっただしに、お好みの野菜を煮込んで。三度目はかに飯を加えて雑炊で。出汁がひたひたになるよう出汁の量を調整し、ご飯を加え、玉子でとじたり、粉チーズなどを適量入れてリゾット風にするのもおすすめです。

鍋用野菜はお客様のほうでご用意いただきます。おすすめは、レタス、白菜、大根。レタスは食べやすいサイズにちぎって。白菜は、葉は食べやすいサイズに、芯は細切りに。大根はピーラーで薄切りにしておくとおいしくお召し上がりいただけます。※野菜は付属しておりませんのでご注意ください。

価格 8,800(税込)
在庫無し
只今お取扱い出来ません
※写真はイメージです。セット内容に明記された品物以外は含まれておりませんのでご注意ください。

品物の特徴

蟹しゃぶの味わいは出汁で決まります。鰹節と昆布からとった、旅館ならではのおいしい出汁をお届けいたします。冬野菜によく合う少し甘めの出汁が、みたびおすすめの味わいです。

大きな蟹をふんだんに使用。蟹の足の裏側には、カニしゃぶしやすいよう隠し包丁も入れております。ぱきっと手前に折ると、スルッと殻がはがれてしゃぶしゃぶスタイルに。

かにしゃぶの〆は雑炊をどうぞ。雑炊までおいしく召し上がっていただきたいので、特製雑炊用カニご飯もおつけしました。

セットには蟹味噌もお付けしております。味噌だけを集めるのは面倒な作業になりがちですが、長年熟練した料理人が丁寧に味噌をとり、瓶詰めにさせていただきました。蟹しゃぶにつけたり、雑炊に入れたりとお好みでお楽しみください。

商品の情報

品名蟹すきみたび
セット内容2人前:かにすき用蟹身、雑炊用カニご飯、特製出汁、蟹味噌
サイズ・内容量かに1杯分
原材料ずわいがに身(ロシア産)、うるち米(京都丹後産)、かにみそ <出汁>かつお、昆布、清酒、醤油、みりん(一部に小麦、大豆使用)
特定原材料等かに 小麦 大豆  
梱包形状竹カゴ 24.0×24.0×8.0cm
保存方法冷凍保存(-18℃以下で保存)
賞味期限製造から約半年
お召し上がり方1)蟹と蟹飯を冷蔵庫へ移し自然解凍してください。
2)特製だし(300cc)は4〜5倍希釈ですので、お好みで水を加えて濃さを調整し、蟹しゃぶをお楽しみください。
3)その後、甲羅から取り出した蟹飯を加え、雑炊をご賞味ください。
特記事項
»商品一覧を見る