蟹しゃぶと蟹味噌、雑炊用カニご飯を、みたび料理長の特製出汁で味わえる蟹すきセット。
甘辛く煮付けた「鯖のおぼろ」を散らした、丹後独特の郷土料理が、ご自宅で楽しめる手づくりセットに。
継ぎ足し長期間熟成した、料理長特製の熟成タレで焼くうなぎの蒲焼き。特製タレとともに。
カニ身をたっぷりと入れたコロッケ。かにをそのままコロッケにしたような、ホワイトソースのかにコロッケ。
合わせ出汁に牛肉を入れ、手切りの針生姜を加えて煮詰めた、甘辛煮。上質な牛肉の脂をお楽しみください。
和食料理人が作る、力強いコクと繊細な風味を両立した深い味わいのシチューと、柔らかなお肉。
ズワイガニとセコガニの蟹おこわを２個セットで。夫婦蟹それぞれの味わいを一度に味わっていただけます。
