京都丹後の自然牛乳　100％使用。

夕日ヶ浦温泉　雨情草庵　料理長監修のアイスミルク。

古代米を使用したアイスクリームです。
紫苑：黒米を使用。黒豆のような香ばしさや國があり、きな粉を感じる、クリーミーな食感で親しみやすい味わい。黒米は低GI食品で抗酸化作用も期待できる。
丹穂：古代米（赤米）から作られた日本酒 向井酒造 伊根満開の酒粕を使用。米のつぶつぶ感をほどよく残し、食感も愉しい。甘酒の優しい味わいでほんのり桜色。赤米は食物繊維が白米より多く含まれています。